만수통닭

1970년부터 내려온 손맛, 만수통닭 스토리

대구 북구 출신 정대기씨는 통닭이라는 단어조차 생소하던 그 시절 대구, 가장 번화했던 동성로에 서울영양센터 대구분점으로 대구시민들에게 통닭이라는 신선한 먹거리를 선사했다. 아버지의 뒤를 이어 장남 정동원은 운명처럼 치킨 사업에 뛰어들어 맨주먹으로 만수통닭을 창업,오랜 고민과 도전 끝에 전통 통닭의 맛을 만들어냈다. 대한민국 대부분의 배달 위주 치킨 업계에서 만수 통닭 만의 정체성을 가지기 위해 좌충우돌 미친 듯이 일했다. 서서히 사람들이 알아봐주기 시작했다. 백발의 부부 한쌍이 낮 12시 이른 시간에 조용히 통닭 한 마리를 드시고 가고 아장아장 걸음마를 시작한 아이와 함께 한 가족이 맛있게 닭다리를 뜯고 간다. 저녁에는 직장인, MZ세대들이 생맥주와 치킨 한 마리에 즐거운 이야기꽃을 피운다. 그렇게 2대에 걸쳐 대구의 전설을 만들어가고 있다.